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Vorwort von nordeifel.de
Die »Reifferscheider Küchenschätze« sind sicher eine einmalige Quelle zur Zubereitung Eifeler Spezialitäten - aber nicht nur das: zusammengetragen wurde neben dem Traditionellen aus der Eifeler Küche einfach alles, was schmeckt und was man hier deshalb so in den Kochtöpfen finden kann.
Die Grundschule Reifferscheid (Hellenthal-Reifferscheid) hat die Rezepte aus der Eltnerschaft der Schüler zusammengetragen und zu einem Kochbuch von immerhin 170 Seiten (!) gebunden. Doch unsere »Raubritter« (wie man die Reifferscheider ob ihrer Ahnen hier zu nennen pflegt) haben nordeifel.de quasi das Exclusivrecht zur Publikation dieses Kochbuchs im Internet überlassen, damit auch der Rest der Welt so richtig auf den Geschmack kommt. Besonders in einer Zeit, in der zwischen Konservenfutter und Fad-Food der gute Geschmack heimischer, oft rustikaler Hausmannskost in Vergessenheit zu geraten scheint, werden Bücher wie die »Reifferscheider Küchenschätze« umso wertvoller.
Sie haben sicher Verständnis dafür, daß wir am Anfang nicht gleich das ganze Buch auf unserem Server plaziert haben. Schließlich bedeutet dies sehr viel Arbeit und bei nordeifel.de gibt es eine ganze Menge davon. Doch werden wir Stück um Stück das ganze Buch abbilden, damit nordeifel.de nicht ohne Stolz von sich behaupten kann, das unserer Meinung nach herausragendste Werk für die Eifeler Spezialitätenküche vollständig im Internet zu präsentieren.
Doch was machen Sie, wenn Ihr PC streikt ! Kein Kochbuch - welch ein Graus ! Hier daher unsere Empfehlung: Bestellen Sie dieses einfache, aber liebevoll erstellte Buch zum Preis von nur DM 15.- bei der Grundschule Reifferscheid. So sparen Sie Online-Gebühren, bzw. so bekommen Sie die Gelegenheit, netten Mitmenschen für einen kleinen Betrag eine große, dauerhafte Freude zu bereiten. Betrachten Sie das als ein Appell.
Die Grundschule Reifferscheid finanziert mit den Einnahmen Spielgeräte für die Kinder und mancherlei Ausstattung für die Schule generell (besonderes Lehrmaterial, etc.). Ebenso wie diverse größere Organisationen und Firmen die Grundschule unterstützen (die Kreissparkasse Euskirchen finanziert den Druck des Buches) so trägt auch nordeifel.de mit der kostenlosen Veröffentlichung der Reifferscheider Küchenschätze zur Verbreitung dieses Buches und somit hoffentlich zur Aufbesserung der Schulkasse bei.
Der Download dieses Buches direkt von nordeifel.de ist aus vorgenannten Gründen nicht vorgesehen und deshalb auch etwas erschwert (schon dadurch, da es sich dabei um weit über hundert Webseiten handeln wird wenn alles veröffentlicht ist).